Kuşbaşı etler bir süre kendi yağı ile birlikte kavrulur.
Daha sonra sıvı yağ ilave edilir.
Küçük doğranan soğanlara biber ve domatessalçası ilave edilerek bir süre kavrulur.
Karabiber, pul biber ve küp küp doğranan patatesler ilave edilir.
Beş dakika daha pişirilir.
Etin ve patatesin piştiği anlaşılınca üzerine sıcak su ilave edilir.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
