500 gram dövülmüş antrikot
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
1 kuru soğan
5 diş sarımsak
4 patates
Eti tencerede hiç yağ koymadan beş dakika çevirin. Üzerine yağı, rendelenmiş soğanı ekleyip karıştırmaya devam edin. İrice doğranmış patatesleri, sarımsakları da ilave edin. Salçayı az suyla karıştırıp üzerine gezdirin ve kapağını kapatıp 40 dakika pişirin. Gerekirse sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.
|
