8 adet küçük kabak
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler haşlanır, soyulur ve ezilir. İnce kıyılmış soğan, dereotu, sıvıyağ, tuz, karabiber ve pul biber eklenir, karıştırılır. Kabaklar soyulur, içleri oyulur. Hazırlanan iç doldurulur. Tencereye dizilir. 1 su bardağı kadar su eklenir. Kapak kapatılır. 40 dakika kadar pişirilir.
|
