MALZEMESİ
1 karnabahar
2 patates
1 soğan
yeterli kaşar
1 kaşık salça
katıyağ
1.5 bardak su
kekik
kırmızı biber
karabiber
tuz.
Patates ve karnabaharı ayrı ayrı haşlayın. Karnabaharın çiçeklerini saplarını ayırın, patatesi dilimleyin. Doğranmış soğanları kızgın yağda pembeleştirip, salçayı ilave edin ve kavurun. Üzerine suyu ve ayarlayarak baharatlarını ekleyip, kaynatın. Kaynayınca, karnabaharla, patatesi ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve fırın tepsisine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpip 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
|
