3 adet orta boy kereviz
2 adet patates
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı bezelye
1, 5 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Dereotu
Sebzeler soyulur ve kibrit çöpü boyunda, 1 parmak eninde doğranır. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca ince kıyılmış soğan atılır, pembeleştirilir. Daha sonra sırasıyla ve 7 dakika arayla havuç, patates ve kereviz atılır. Sebzeler yumuşamaya başlayınca konserve bezelye, tuz ve kıyılmış sarımsak eklenir. Gerekirse az su eklnebilir. Soğuyunca servis tabağına konur, dereotu serpilir.
|
