|
|
Patatesli Yumurta |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc179332
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2024
256 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patatesleri küçük ve ince şekilde doğrayınız. Yumurtaları bir kapta çırpınız. Doğradığınız patatesleri yağa dökünüz. 5-10 dakika içinde kızaracaktır. Kızarırken birbirine yaklaşan patateslerin aralarını açarak yumurtayı ilave ediniz. 5 dakika içinde pişmiş olacaktır.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 19.09.2024
|
Patatesli Yumurta |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185727
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2025
216 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet büyük boy patates
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağı)
Tuz
Karabiber
(İsteğe bağlı) pul biber, kekik veya kaşar peyniri
Patatesleri soyun, küçük küpler halinde doğrayın.
Tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve patatesleri orta ateşte kızarana kadar pişirin. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak olmalı.
Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
Yumurtaları doğrudan tavaya kırabilirsiniz ya da ayrı bir kapta çırpıp patateslerin üzerine gezdirebilirsiniz.
|
Patatesli Yumurta |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184210
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2025
182 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
2-3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
(İsteğe bağlı) Pul biber, kekik, kaşar peyniri, maydanoz
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Nişastasını azaltmak için bol suda yıkayın ve iyice süzün.
Tavaya yağı alın, ısıtın. Patatesleri tavaya ekleyin ve orta ateşte yumuşayıp dışı hafif kızarana kadar pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Arzuya göre pul biber veya kekik de ekleyebilirsiniz.
Yumurtaları doğrudan tavaya kırın. İsterseniz karıştırarak, isterseniz göz göz bırakıp sarılarını dağılmadan pişirebilirsiniz.
Yumurtalar istediğiniz kıvamda piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Üzerine rendelenmiş kaşar veya doğranmış maydanoz ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
|
Patatesli Yumurta |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185357
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2025
118 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
(İsteğe bağlı) pul biber, kaşar peyniri, sucuk ya da taze yeşillikler
Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Tavaya yağı alın, patatesleri ekleyip altın rengini alana kadar orta ateşte pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırın.
Patatesler piştikten sonra üzerine yumurtaları kırın. Dilerseniz yumurtaları çırpıp da ekleyebilirsiniz.
Tuz, karabiber ve arzuya göre pul biber ekleyin. Yumurtaları karıştırarak ya da bütün halde pişirebilirsiniz.
Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın. Sıcak sıcak servis edin.
|
Patatesli Yumurta |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186403
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2026
104 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet büyük patates
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: pul biber, kekik, maydanoz
Patatesler soyulur, ince dilimler şeklinde kesilir; fazla nişastasını atmak için kısa bir süre soğuk suda bekletilir.
Tavaya sıvı yağ alınır; patatesler eklenip kısık–orta ateşte yumuşayıncaya kadar çevrilir.
Patatesler renk almaya başladığında tereyağı eklenir; tuz ve karabiberle tatlandırılır.
Yumurtalar patateslerin üzerine kırılır; sarıları isteğe göre dağıtılır veya bütün bırakılır.
Tavanın kapağı kapatılır ve yumurtaların istenen kıvama gelmesi beklenir.
Ocaktan alınan tarif isteğe göre pul biber, kekik veya maydanozla zenginleştirilir.
Sıcak servis edilir; en çok taze ekmekle güçlü bir uyum sağlar.
|
Patatesli Yumurta |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188888
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2026
68 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yumurta
7-8 adet orta boy patates
6 adet taze soğanın yeşil kısımları
Yarım çay bardağı krema
5-6 dal dereotu
Tuz
Pulbiber
Kızartmak için:
Tereyağı
Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında halkalar halinde kesin.
Daha sonra bol yağda kızartın.
Yağını almak için kağıt havluya çıkartın.
Diğer taraftan yumurtaları bir kaba kırıp üzerine hafifçe sotelediğiniz taze soğanları, kremayı, kıyılmış dereotunu, tuz ve pulbiberi ilave edin.
Bir fırın kabına kızarttığınız patatesleri üst üste kaydırarak yerleştirin.
Hazırladığınız yumurtalı karışımın yarısını üzerine dökün.
Bir sıra daha patates yerleştirip kalan karışımı üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumurta katılaşana kadar pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.
Not: Yemeği sarmısaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.
|
|
