|
|
Patlıcan Sulusu (Malatya) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc31900
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2008
5,569 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kemikli etler doğranıp suda haşlanır ve sonra kızartılır. Bir tavada soğan, toz biber, salça yağda yakılarak tirit yapılır. Bunun üzerine biraz su eklenir. Ayrıca parmak gibi doğranan patlıcanlar yağda kızartılarak tiritin içine konulur ve tuzu da eklenerek pişirilir.
|
|
