|
|
|
Patlıcanlı Dönerli Börek |
 |
Othello
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2009
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75410
Gönderme Tarihi: 02.May.2012
3,325 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
2 adet patlıcan (közlenmiş)
2 yemek kaşığı un
100 gram beyaz peynir
1.5 su bardağı süt
50 gram margarin
1 paket hazır döner
3 adet yumurta
Un ve sütü tencereye alıp karıştırarak topaksız bir şekilde muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim. Bir kenarda bekletelim. Patlıcanları ocağın üzerinde közleyip ince ince doğrayalım. Ufalanmış peyniri, patlıcanı, 2 yumurtanın sarısını, 1 yumurtanın beyazını ilave edip güzelce çırpalım. Yufkanın birini tepsimize açalım. Hazırladığımız harcın yarısını yayalım. 2. yufkayı büzüp tepsimize yerleştirelim. Kalan harcı da döküp yayalım. Tepsinin kenarından sarkan yufkaları tepsiye çevirelim. 3. yufkayı büzelim ve en üste yerleştirelim. 1 yumurtanın sarısı ile sıvı yağı karıştırıp en üstteki yufkanın üzerine sürelim. Böreğimizi kareler şeklinde kesip fırında pişirelim. Pişmesine yakın her dilimin üzerine hazır döner yapraklarından koyup pişirmeye devam edelim. Dönerler pişince servis yapalım.
|
|
Patlıcanlı Dönerli Börek Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
