4 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 çay bardağı şeker
Üzeri için:
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
Yufka yağlanmış tepsiye buruşturarak konur. Üzerine yağ gezdirilir, şeker serpilir. İkinci yufka konur, yağ ve şeker gezdirdikten sonra fındık serpilir. Üçüncü yufka yerleştirilir, yağ ve şeker konur. Dördüncü yufka serilir, yağ ve şeker konur. Tepsi önceden ısıtılmış 185 derece fırına verilir. Bu arada pekmez, şeker ve su bir taşım kaynatılır. Pişen börek kare şeklinde kesilir. Üzerine ılık pekmezli şerbet gezdirilir. Şerbeti çekince ılık olarak tenavül edilir.
|
