Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Pekmez
Pekmez Toprağı
Pekmez belirli bir ölçüde daha kaynatılarak koyulaştırılırsa bestel olur. Şırası pekmez toprağıyla işlem gören tatlı besdel, toprak katılmayan ise ekşi besdel olur. Ekşi besdel eritilerek komposto gibi içilir.
|
