İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağını bir tencerede eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
Son olarak pilav piştikten sonra demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc189544
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2026
58 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağı ile sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş ya da küp doğranmış domatesi ilave edip birkaç dakika pişirin.
Bulguru ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin.
Tuz ve isteğe bağlı karabiberi ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Suyunu tamamen çeken pilavı ocaktan alın ve kapağını açmadan 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavı hafifçe karıştırarak servis edin.
