Yarım paket düdük makarna
1 adet ince pırasa
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet dereotu
10 adet yeşil zeytin
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
1 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı
Makarna haşlanır, suyu dökülür, soğuk sudan geçirilir. Pırasa ince ince doğranır, tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Maydanoz ufak kıyılır. Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır, bir kaç parçaya kesilir. Bu hazırlanan ürünler bir araya getirilir. Üzerine sirke, limon suyu ve zeytinyağı katılır ve alt-üst ederek karıştırılır.
|
