4 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Un
Sıvı yağı
Yumurtalar tuzlu suda haşlanır ve kabukları soyulur. Su, tuz, karbonat bir araya getirilir, koyu kıvamda, akıcı bir hamur olana kadar un eklenir. Haşlanmış ve kabuğu soyulmuş yumurtalar bu karışıma batırılır ve bol yağda kıpkırmızı kızartılır. Yağı süzüldükten sonra sofraya getirilir.
|
