2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
50 gr margarin
1 adet portakal aroması
Yumurtalar kırılarak güzelce çırpılır. Önce süt, daha sonra tuz,portakal aroması ve un da katılarak hiç topak kalmayacak şekilde karıştırılır. Küçük boy bir tavaya çok az yağ dökerek orta hararetli ateş üzerine konulur. Tavanın dip kısmı tamamen örtülerek yuvarlak bir şekil alacak şekilde sıvı karışımdan dökülür. Tavayı salladığınızda krep hareket ediyorsa, yani artık tavaya yapışmıyorsa diğer tarafı çevrilir. Üzeri hafifçe kahverengi olana kadar aynı işlem tekrarlanır. Bu ölçülerden yaklaşık 7-8 adet krep çıkıyor.
|
