Kabakları uzun kesin. Her iki tarafını da tuz ve zeytinyağı ile yağlayın. 180 derece fırında 20 dakika fırınlayın.
Lor peyniri, ufalanmış ceviz, maydanoz ve artmış kabakları ince ince kıyın ve karıştırın.
Yumuşayan kabakların üzerine malzemeyi yayın ve rulo hâline getirin. Fırın kabının tabanına su ile karıştırarak domatessalçasını yayın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve 180 derece fırında 30 dakika fırınlayın. Kabakların rulo hale gelebilmesi için yumuşaması gerekir.
