1 kg. ekmek hamuru
25 gr Domates püresi
2 adet Sosis
25 gr mozerella ya da kaşar peyniri
25 gr margarin
25 gr Siyah zeytin
50 gr Konserve közlenmiş kırmızıbiber
100 gr Taze kaşar peyniri
10 gr Kekik
Tuz
Ekmek hamurunu yoğurduktan sonra hafifçe yağ sürüp tekrar yoğurun ve her biri 100 gr. olacak şekilde 10 adet beze oluşturun. Hamurların üzerini nemli bir bezle örtüp ılık ve kuru bir yerde 20 dk. dinlendirin.
Pizzayı şekillendirmek için hamurları elinizle açın. Üzerlerine domates püresinden aktarıp yayın ve sızma yağ gezdirin. Tuz ve kekik serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk. pişirin.
Mozzarella peyniri, taze kaşar peyniri, sosis, siyah zeytin, közlenmiş kırmızıbiberi yuvarlak dilimleyip saatteki rakamların yerlerine malzemeleri dizin. Akrep ve yelkovan yapmak için sosis veya kokteyl sosisi uzun bir ok şeklinde kesip istediğiniz saat dilimine yerleştirin. Pizzayı şekillendirdikten sonra 3-4 dk. daha fırında pişirip servis yapın.
|
