Un - 80 gr.
Sadeyağ - l0 gr.
Toz şeker - 60 gr.
Hamur un su ile yoğurularak ekmek hamuru ekde edilir.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yufka açılır.
Üzerine sadeyağ sürülür, toz şeker serpiştirilen yufka önce yanlardan ikiye katlanır.
Sonra tekrar zar şeklinde katlanır ve yanlardan bastırarak sacda iki tarafı kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra üzerine toz şeker serpiştirilerek sıcak olarak servis edilir.
|
