Kısa URL: https://ml.md/lc32163
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
3,215 defa indirildi / yazdırıldı
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Et kuşbaşı büyüklüğünde kemikli olarak parçalanır. Ekmek sacının içi yukarıya çevrilir. Bu iç kısmında kuyruk yağı eritilir. Yağ eriyince parçalanan et yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. Pişmek üzereyken domates, yeşil biber ve tuz atılarak kıvama gelene kadar pişirilir.
