25 Gr Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı pulbiber
1 Tutam nane
1 Adet yumurta
1 Adet soğan
2 Su Bardağı un
1 Su Bardağı mercimek
Yumurta, un ve su karıştırılarak hamur haline getirilir. Oklava ile açılarak küçük şeritler halinde kesilir. Bir tencerede soğan yağ ile birlikte kavrulur. Nane ve pul biber konulur, su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya önceden pişmiş mercimek ile hamur eklenerek pişmeye bırakılır. Sıcak servis yapılır.
|
