3 adet yumurta
1 adet taze soğan
6 dilim macar salamı
1 avuç rende kaşar
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yumurtalar kırılır, tuz eklenir, tamamen parçalanana kadar çırpılır. Toz biber ve çok ince kıyılmış taze soğan ilave edilir. Yanmaz tavaya sıvıyağ konur, orta ateşte tamamen ısınınca karışım dökülür. Donunca çevrilir. Yüzeyine salam dilimleri dizilir, kaşar rendesi serpilir. Spatula yardımıyla gevşek bir rulo yapılır. Bir kaç dakika sonra tavadan alınır, dilimlenir.
|
