|
|
|
Salata de Safaradno |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc39891
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2009
2,423 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nedim Atilla
MALZEMELER:
250 gram kuru fasulye
1-2 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet dereotu
Yeterince sirke
Bulabilirseniz susam yağı bulamazsanız zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Fasulyeyi akşamdan temizleyip üzerine çıkacak kadar su koyup ıslatın. Sabah yıkayıp tekrar aynı şekilde su koyup orta ateşte 2 saat pişirip ateşten alın. Sertleşmemesi için kapağını açarak kendi suyunda ılıtın. Sonra; süzgece döküp suyunu süzün. Yine aynı tencereye koyup, üzerine 1 su bardağı kadar sirke ilave edip kapağını kapatarak 2 saat bekletin. Fasulyeyi süzüp üzerine kalınca kıyılmış dereotu veya maydanozu, tuzu, zeytinyağını ve kıyılmış taze soğanı karıştırarak tabaklara dökün.
Not: Bu yemeğin aslına uygunu susam yağı ile yapılmalı ancak artık kolay bulunmuyor, zaten zeytinyağı da daha sağlıklı.
|
|
Salata de Safaradno Tarifleri Yahudi Yemekleri
|
|
