1 adet ufak karnabahar
2 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Karnabahar küçük parçalara ayrılır, tuzlu suda haşlanır. Süzgece çıkarılır ve soğuk sudan geçirilir. Tencereye yağ ve salça konur, orta ateşte kavrulur. Sonra kıyılmış sarımsak ve sıcak su eklenir. Karnabahar bu salçalı suya yerleştirilir. 10 dakika kadar kapaklı pişirilir.
|
