|
|
Salçalı Kuru Biber Dolması |
 |
salkım
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.06.2009
Mesajlar: 27
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc37135
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2009
3,269 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 adet kurutulmuş biber
1 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Salçası için:
1,5 çorba kaşığı salça
4-5 diş sarımsak
Yarım limon suyu
2 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Biberler kaynayan suya atılır ve yumuşayana kadar haşlanır, süzgece çıkarılır.Yumuşak tereyağı ve diğer malzemeler yoğrularak iç hazırlanır. Gevşek bir şekilde biberlere doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerine salça malzemesi karışımı gezdirilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 30-35 dakika pişirilir.
|
|
