2 su bardağı un
Yarım paket tereyağı
1 çay kaşığı safran
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Un ve tereyağı rengi dönene kadar kavrulur. Bu arada ılık su, şeker ve safran başka bir kapta karıştırılır. Kavrulan unun altı kapatılır. 5 dakika dinlendirildikten sonra sıvı karışım eklenir, karıştırılır. Çok kısık ateşe yerleştirilir. Suyu emene kadar pişirilir. Ilıyınca kaşıkla şekillendirilir.
|
