1 adet sıır dili
1 çorba kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Dilin zarı alınır ve düdüklüde 40 dakika haşlanır. Sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sarımsaklar ince kıyılır. Tavaya tereyağı konur. Eriyince sarımsak, tuz ilave edilir. 10 dakika kavrulur. Ateşten almadan önce kekik ve kimyon ilave edilir.
|
