Domateslerin sap kısmından yarım santim keserek uçurulur. İçine 2 diş sarımsak ve adet acı cin biberi saplanır. Uygun büyüklükte bir kavanoza dizilir. Su ya da başka bir malzeme ilave etmeden kapağı sıkıca kapatılır. Domatesler kendi kendine sulanacaktır. 20 gün sonra kullanılabilir.
