|
|
ŞARKÖY'ÜN GÖCELİ KAPAMASI (TEKİRDAĞ) |
 |
sebil
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.04.2009
Mesajlar: 25
Şehir: Balgat-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc35311
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2009
2,923 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
1 kg. tavuk
3 bardak pirinç
1 bardak buğday
1 soğan
1 kaşık salça
sıvıyağ
su
tuz.
Parçalara bölünmüş tavuğu yağda bir iki çevirip üzerine küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleştirin. Salçayı da ilave ederek bir ıkı karıştırın ve bolcasıcak su ekleyerek pişmeye bırakın. Fırın tepsi-sıneyıkanmış pirinci ve bir taşım kaynatılmış buğdayı yayın Pişen tavuğu suyu ile birlikte üzerine yayın. Tuzunu ilave edip 180 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip pirinçler pişinceye kadar tutun.
|
|
