8 adet kare milföy hamuru
Beyaz peynir
1 adet yumurta
Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta beyazı ve ezilmiş beyaz peynir karıştırılır. Çözülmüş milföy hamurları bıçakla artı şeklinde kesilir. Bu şekilde 32 adet ufak kare hamur elde edilir. İki adet alınır, üst üste konur, kaydırarak ucu sivri, yıldız gibi yapılır. Ortasına iç konur ve bohça gibi kapatılır, ortasına bastırılır. 16 adet börek, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
