Kısa URL: https://ml.md/lc48365
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2010
1,750 defa indirildi / yazdırıldı
Malzeme:
500 gram kabak
500 gram patlıcan
20 gram hazır közlenmiş biber
200 gram keçipeyniri
50 gram hazır pesto sos
1 kahve fincanı Bizim Mısırözü Yağı
Tuz
Patlıcanlar ve kabakları yıkayın. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Kabakları da aynı şekilde dilimleyin. Derin bir kapta sıvıyağ ile tuzu karıştırın ve sebzelerin her iki tarafını yağladıktan sonra ızgarada kızartın. Servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Keçi peyniri ve közlenmiş biberleri halka şeklinde kesin. Soğuyan kabak ve patlıcanlara pesto sosu sürün. Halka şeklinde kesilmiş peynir, közlenmiş biberi patlıcan ve kabak dilimlerinin arasına yerleştirin. Kürdanlarla süsleyerek servis yapın.
