Kırşehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yeşil biber, domates ince doğranıp ya da kavrulur.Bir miktar salça, soyulmuş, kara kara doğranmış bir patates ve patlıcan ilave edilip kavrulur. 1 ölçü bulgur ilave edilip bir dakika kadar karıştırılarak kavrulur. 2 ölçü et suyu, tuz ilave edilip pişirilir. Ateş kapatılıp 5-10 dakika dinlenince servis yapılır. Arzuya göre biraz sulu pişirilip yufka ekmeğin üzerine dökülerek yenilir.
ML® Sebzeli Bulgur Pilavı için tıklayın
|
