|
|
|
Sebzeli Mantı Çorbası |
 |
köylügüzeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Çubuk-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80026
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2012
1,566 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase mantı
1 havuç
1 kabak
1 patlıcan
1 kırmızı biber
2 domates
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Su
Soyup küp küp doğradığımız havuç, kabak ve patlıcanı tereyağında kavurmaya başlayın. Kırmızı biberin de çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın ve sebzelerin üzerine ilave edin. Sebzeleri 3 dakika kavurduktan sonra unu serpin. 1-2 çevirdikten sonra biber salçasını ve rendelenmiş domatesleri döküp 2 dakika karıştırarak kavurun. Böylelikle domateslerde lezzet kazanmış olacaktır. Bir su bardağı soğuk su ile çorbamızı karıştırdıktan sonra sebzeleri 3 parmak aşacak şekilde sıcak suyu dökün. Çorbamız kaynamaya başlayıp sebzeler yarı kıvamda piştikten sonra mantıyı ekleyin. Tuzunu ve kıvamını ayarlayın. Mantı ve sebzelerle içimi gayet hoş bir çorba oluyor.
|
|
Sebzeli Mantı Çorbası Tarifleri Balık Çorbası Tarifleri
|
|
