|
|
Sebzeli Pilav |
 |
pir sultan
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.11.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc138347
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2018
475 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet havuç
Yarım su bardağı haşlamamış bezelye
1 kırmızıbiber
Tuz
Sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Geceden ıslatılan pirinçler iyice yıkanır ve süzülür. Tencereye tereyağı ve zeytinyağı eklenir. Yağlar kızdıktan sonra şehriye atılır ve kavurulur. Ardından pirinçler atılır. Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar onlarda kavurulur. Ardından başka bir tencerede haşlanan sebzeler tencereye eklenir. 1 dakika kavurulur. Tuz eklenir ve göz kararı sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Pilavın suyu çekilinceye kadar pişirilir. Ardından tencere pilavın tane tane olması için örtüye sarılarak demlemeye bırakılır.
|
|
