|
|
|
Sebzeli Ravioli |
 |
hüseyin
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.05.2008
Mesajlar: 22
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc74809
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
1,882 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 kabak, havuç ve soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru açmak için unun ortasına yumurtaları kırın. İçine sütü ve yağı döküp tuz ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Daha sonra çok ince bir tabaka halinde açın. 3 parmak eninde kareler oluşturun. İçi malzeme için tereyağını eritip içinde rendelenmiş soğanı, kabağı ve havucu 5 dakika kadar kavurun. Bu iç malzeme soğuyunca kestiğiniz hamurların içlerine doldurun. Üçgen şeklinde kapatıp buhar pişirime kaplarında 10 dakika kadar pişirin. Buhar pişirme kabınız yoksa bir tencerenin içine 2 su bardağı su döküp kaynatın. Üzerine çelik bir süzgeç oturtturup içine ravyolileri yerleştirin. Ve tencerenin kapağını üzerine kapatın ki buhar olup pişirsin.
|
|
Sebzeli Ravioli Tarifleri Carpaccio Tarifleri
|
|
