|
|
ŞİŞ KÖFTE |
 |
Rana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc8036
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2006
2,746 defa indirildi / yazdırıldı
|
Köfte hazırlanır. Şişe saplanır. Orta ateşte kızartılır. Sulu kalması için fazla ateşte bekletmemelidir. Satırla kıyılmış etten yapılan köfteler makineye oranla daha yumuşak ve lezzetli olurlar.
ML® Altıntop için tıklayın
|
Şiş Köfte |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc4088
Gönderme Tarihi: 24.May.2006
2,867 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. kiyma
1 adet soğan
2 dis sarmisak
2 dilim ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 çorba kasigi margarin
8 adet biber
Tuz, karabiber, kimyon
Kiymayi derin bir kaba alin. Sogani rendeleyin. Sarmisagi havanda dövün.
Islatip suyunu siktiginiz ekmek içi, tuz, karabiber, kimyonla beraber kiymaya ekleyin. Margarini, ince kiyilmis maydanozu da katin. Iyice yogurun. Daha sonra sislere geçirin. Biberleri de ayni sekilde sislere takin.
Izgarada kizartin
ML® Cacıklı Köfte için tıklayın
|
Şiş köfte |
 |
nedimex
Super MOD
Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc70
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2005
3,466 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gram köftelik kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
tuz
1 kahve kaşığı kırmızı biber
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kimyon
1 iri rendelenmiş soğan
1 yumurta
yarım kahve fincanı su
1 diş iyice ezilmiş sarımsak
Ekmek içi ıslatılıp sıkılır, sonra diğer malzeme ile birlikte iyice karıştırıp yoğrulur. Eşit büyüklükte parçalar alınarak köfte şekli verilir ve şişlere sarılarak ateşte pişirilir.
ML® Şiş Köfte için tıklayın
|
|
