Kısa URL: https://ml.md/lc11454
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2007
2,325 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
1 bardak ince esmer bulgur
1 kaşık bibersalçası
1 kaşık domatessalçası
Birer tutam tuz, kimyon, karanfil, isot
100 gram sıfır yağlı kıyma
1 orta boy soğan, ince ince kesilmiş
HAZIRLANIŞI
Önce soğan ve bulgurları yoğurun.Bu esnada asla su eklemeyin sadece elinizi soguk suyla ıslatarak yoğurun ve bırakın soğanın suyuyla pişsin bulgurlar.
Sonra salçaları ekleyin ve yeniden yoğurun. En son yağsız kıymayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yumuşayana, yani bulgurlar dişe gelmeyecek hale gelene kadar yoğurun. Sonra top top yapıp, şişe geçirin. Buz üzerinde ikram edin.
