Mantarları haşlayın ve zeytinyağın içine koyun. Patatesleri dilimleyip parçalara bölün ve 10 dakika kadar kaynar tuzlu suda haşlayın. Küçük soğanları soyup bütün halde bırakın. Biberlerin tohumlarını çıkarın ve dilimleyin. Sarımsağı dövün ve karabiberle birlikte bir kapta erittiğiniz tereyağına katın. Sebzeleri şişlere geçirin ve üstüne sarımsaklı tereyağ sürün. Orta sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Ara sıra geri kalan sarımsaklı tereyağdan sürün. Sıcak servis yapın.
