1 kilo biftek süt danası
4 adet büyük domates
2 büyük baş soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Etler karabiberlenir, tuzlanır una batırılır tereyağı veya margarinde tavada kızartılır. Diğer taraftan soğan ve sarımsak kıyılır. Etlerin çıkartıldığı tavada kavrulur, domates, tuz, karabiber katılır. Zaman zaman içerisine salçanın suyu bittikçe sıcak su ilave edilir. Salça pişince kızartılan etlerin üzerine konur. Etler ile birlikte 5 dakika pişirilir. Kekik serpilir. Haşlanmış sebze veya püre ile servis edilir.
|
