Kısa URL: https://ml.md/lc131072
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2018
1,346 defa indirildi / yazdırıldı
Tunceli Valiliği
1.5 kg. kuru soğan
500 gr. tereyağı
Yeteri kadar bayat ekmek
Kuru soğan ayıklandıktan sonra uygun şekilde doğranır. Tereyağı tencerede eritilerek doğranan soğan pembeleşinceye kadar kızartılır. Yeterince kızardıktan sonra küçük parçalar halinde doğranan bayat ekmek tencereye boşaltılarak karıştırılır. Biraz bekletildikten sonra servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc146307
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2019
541 defa indirildi / yazdırıldı
Millî Eğitim Bakanlığı
5 - 6 adet iri soğan
½ çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Soğanlar yemeklikten biraz daha irice doğranır.
Uygun büyüklükteki tencereye sıvı yağ ilave edilir.
Kızınca soğanlar ilave edilerek sararıncaya kadar kavrulur.
Salça ilavesi ile kavurma işlemine devam edilir.
2 su bardağı su ilavesi ile soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir, tuzu ve karabiberi atılır.
2 yumurta bir kâse içinde çırpılır, ilave edilir.
Yumurtalar pişince ateşten alınarak sıcak servis edilir.
İsteğe bağlı olarak sucuklu da yapılabilir.
