4 adet orta boy kuru soğan
150 gr kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye tereyağı konur, ateşe yerleştirilir. Eriyibce kıyma taılır, suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Soğanlar atılır, şeklini kaybetmeye başlayınca salça ve tuz atılır. Bir kaç dakika sonra sıcak su konur. Kapak kapatılır. Yaklaşık 20 dakika pişirilir.
|
