|
|
Soğanlı Pilav (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107434
Gönderme Tarihi: 09.May.2015
1,282 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
4 su bardagı pirinç
1 küçük sogan
1 tatlı kasıgı karısık salça
Yarım bardak yemeklik yag
Tuz
Pirinçler sıcak ve tuzlu suda iki saat kadar ıslanır.
1 küçük sogan çok ince dogranır. Bir tencereye konan yagda hafif kavrulur. Üzerine 1 tatlı kasıgı salça konur.
Bir ölçek pirince 2-2.5 ölçek olacak sekilde tencereye sıcak su konur. Kaynayınca tuz atılır ve üzerine yıkanmış pirinçler konur. Tencerenin kapagı kapatılarak kısık ateste pisirilir.
|
|
