Necip Usta
1 kg. kaynar süt
200 gr. toz şeker
40 gr. kakao
4 yumurtanın sarısı
40 gr. pirinç unu
1/4 kahve kaşığı vanilya
Bir tencerede toz şeker, kakao, pirinç unu yumurta sarısı ve vanilyayı iyice karıştırarak sütü kaynar olarak yediriniz (Yumurta çırpma teli ile). Ağır ateşte devamlı karıştırarak ve ağır ağır kaynatarak 5 dakika pişirip ateşten alıp hemen kaselere boşaltınız. Soğuk olarak servis ediniz.
|
