|
|
SOSİSLİ KURU FASULYE ÇORBASI |
 |
eksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc73568
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2012
1,794 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. kuru fasulye
2 litre su
3 bardak et suyu
1 çorba kaşığı margarin
2 soğan, tuz karabiber
4 adet sosis
maydanoz
Bir gece evvel kuru fasulyeyi iki litre suda tencerede yumuşamaya bırakın. Ertesi gün haşlayın. Süzgeçten ezip püre haline getirin. Margarini tavada kızdırın. Ayıklanmış doğranmış soğanı margarinde pembeleştirin. Ayrı bir yere koyun. Püre haline gelen fasulyeye bol tuz ve karabiber serpin. Soğanı ilave edin. Et suyunu ve bir miktar daha su ilave edin. Kalın doğrayacağınız sosisleri de katın. 10 dakika pişirin. Maydanozu yıkayın, doğrayın. Çorbanın üzerine serpip servis yapın.
|
|
