750 gr. patates
1 soğan
2 havuç
1/2 kereviz
150 gr. bezelye
1,5 litre et suyu
1 defne yaprağı
2 çorba kaşığı margarin
300 gr. sosis
Tuz
Karabiber
Patates, havuç, soğan ve kereviz küçük küçük doğranır.
Kaynar et suyuna atılıp, tuz ve karabiber katılır. Defne yaprağı da eklendikten sonra 25 dakika kaynatılır.
Sonra bütün malzeme ezilerek süzgeçten geçirilir.
Sosisler küçük küçük doğranarak haşlanmış bezetyeyele ve kıyılmış maydanozla birlikte çorbaya katılır ve 10 dakika kaynatılıp servis yapılır.
|
