Yufkaları üst üste genişçe bir yere yayarak ortalarından ikiye bölün. Bir tanesini açıp üzerine uzunlamasına olarak bir kat dilimlemiş domates bir kat peynir, biber ve doğranmış sosisleri dizin. Sonra tekrar peynir, biber ve domatesle örtün. Yufkanın köşelerini içeri katlayarak rulo haline getirin. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartarak servis yapın.
