Patlıcan, patates, kabak ve havuçlar küp şeklinde doğranır. Sonra ayrı ayrı kızartılır. Derin bir kabın içi yağlanarak kızaran patates, kabak, patlıcan ve havuç dizilir. Ayrı bir yerde soğan, sarımsak ve salça kavrulur. 1 kaşık un ve iki bardak su kaynatılarak içine dökülür. Biraz birlikte karıştırıldıktan sonra bir tabağa alınıp, üzerine maydanoz serpilerek servis yapılır.
