100 gr. soğan
2 diş sarımsak
2 demet su teresi
300 gr. tagliatelle
20 ml. sıvı yağ
250 ml. krema
Tuz
Karabiber
Soğan ve sarımsakları küp doğrayın. Su teresi demetlerini yıkayın, sularını iyice süzdürüp yapraklarını dallarından ayırın.
Makarnayı kaynar tuzlu suda paket üzerinde önerilen şekilde haşlayın.
Sıvı yağı kızdırın. Soğan ve sarmısakları 1 dakika kavurun. Bir miktar su teresi yaprağını ayınp, kalanları tencereye ekleyin.
Kremayı ilave edin, 2 dakika kaynatın. Sosu, el blenderi ile püre haline getirin. Tuz ve karabiber serpin.
Sosu ve ayırdığınız tere yapraklarını makarnayla karıştırıp servis yapın.
|
