4-5 adet ince pırasa
2 adet domates
Yarım kangal sucuk
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Pırasalar ince ince kıyılır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca pırasalar atılır, gevşeyene dek çevrilir. Rendelenmiş domatesler, karabiber, toz biber ve tuz ilave edilir. Pırasalar tamamen yumuşayınca yarım kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış sucuklar atılır. 5-6 dakika daha kavurduktan sonra ateşten alınır.
|
