10 adet kare milföy hamuru
1 su bardağı susam
Üzeri için:
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Susam bir tavaya aktarılır, kısık ateşte rengini hafif değiştirine kadar kavrulur. 2 adet milföy hafif üst üste bindirerek konur, üzerinden merdaneyle geçirilir. Susam serpilir, önce rulo yapılır, sonra iki tarafından tutularak burulur. Bıçakla 3 santim kalınlığında kesilir. Bütün malzeme bu şekilde hazırlanır. Tatlılar tepsiye dizilir üzerlerine yağ sürülür. 190 derece fırında pembe renkte pişirilir. Sıcakken soğuk şerbet gezdirilir.
|
