20 adet kuru kayısı
4 çorba kaşığı çiçek yağı
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı su
1 avuç susam
Kayısılar yıkanır, suyu süzülür. Tencereye yağ konur, kızınca kayısılar atılır. 8-10 dakika kısık ateşte kızartılır. Sonra üzerine şeker serpilir ve karıştırılır. Sıcak su eklenir, şekerli su ağdalaşana kadar pişirilir. Daha sonra kayısılar servis tabağına aktarılır. Üzerine pişirme şerbeti gezdirildikten sonra susam serpilir.
|
