|
|
|
Susamlı Ördek Kızartması |
 |
anacık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.05.2013
Mesajlar: 69
Şehir: Nallıhan-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc91508
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2013
1,861 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram kemiksiz ördek eti
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı tereyağ
4 diş ince dilimlenmiş sarmısak
1 çay kaşığı kurutulmuş ve doğranmış kırmızıbiber
1 yemek kaşığı balık sosu
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay fincanı su
1 miktar brokoli (çiçekli kısımları)
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 çay kaşığı kişniş
Ördeği kuşbaşı parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ve susam yağı geniş bir kızartma tavasında kızdırıp sarımsağı altın sarısı rengini alana kadar orta ateşte kavurun. Ördeği tavaya koyup et esmerleşmeye başlayana kadar (yaklaşık 2 dakika) kızartın. Kırmızıbiberi, balık sosunu, soya sosunu ve suyu, ardından da brokoliyi tavaya ilave edip yaklaşık 2 dakika daha kızartmaya devam edin. Ilıtılmış tabaklarda kişniş ve susamla birlikte servis yapın.
|
|
Susamlı Ördek Kızartması Tarifleri Bıldırcın Tarifleri
|
|
